Вентиляция магазинаЗачем нужна вентиляция в магазинах
Предприятия торговли требуют установки качественной системы вентиляции. в ней нуждаются не только большие торговые центры, в которых за день бывают тысячи посетителей. Не менее важна вентиляция и для небольших магазинов, где покупателей не так много. Ведь это и благоприятный микроклимат, и свежесть воздуха в торговых залах, и нормальные условия для хранения продуктовых и промышленных групп товаров.
Посетителям и персоналу нужно обеспечить безопасную для здоровья среду. Поэтому функционирование торговых заведений напрямую зависит от установленных климатических систем. Они должны соответствовать всем санитарно-гигиеническим, экологическим, противопожарным и другим требованиям.
При выборе и проектировании схемы вентиляции принимаются соответствующие технические решения. При этом во внимание берется тип торгового заведения, его площадь и ассортимент продукции. Для средней величины супермаркета или, допустим, для небольшого промтоварного магазина предусматриваются разные принципы кондиционирования и вентиляции. Но главное во всех них это эффективность.
Правильная и оптимальная вентиляция воздуха в помещении является залогом не только свежего и очищенного от сторонних запахов воздуха, но и залогом здоровья. Неважно, какого типа и объема помещение – обязательно оно должно хорошо проветриваться.
Точно так же, как и обычному жилому дому, офису, или производственному помещению, хорошая вентиляция нужна и в магазине. Неважно, какую площадь занимает этот магазин, и что является основой направления его работы – в любом случае, магазин – это то место, где ежедневно находится большое скопление людей. По факту практически постоянного нахождения в помещении большой массы людей, особенно если это большой магазин, или супермаркет – вентиляция имеет особый смысл. Ведь в общественных помещениях, или местах массового скопления людей, есть больше вероятности нахождения в воздухе разного рода бактерий, и очищение воздуха от бактерий и других веществ, имеет большое значение.
Кроме того, при всем этом, стоит учитывать направление работы и специализацию конкретного магазина. Ведь, например, если магазин специализируется на продаже химических веществ, или очистительных средств бытового применения – очищение воздуха от запахов и, возможно, частичек данных веществ и материалов, является обязательным, поскольку некоторые из них могут вызывать или ухудшение здоровья, или же аллергическую реакцию у человека. Кроме того, в таких помещениях, согласно установленным санитарным нормам, подача свежего воздуха должна происходить как минимум в объеме 20м3 на одного человека, находящегося на территории магазина. Потому, для корректного обеспечения этого требования, в магазине продажи химических веществ, следует использовать достаточно мощную вентиляцию. Также, например, в магазине, который специализируется на продаже одежды – в воздухе может присутствовать излишек пыли, или же микрочастичек ткани, который тоже желательно удалять. Ну, а если взять для примера магазин продажи книг или канцтоваров – тут, скорее всего, достаточно будет относительно простого оборудования для вентиляции. Но тем не менее, роль ее не маловажна.
Основные функции, которые выполняет вентиляция, используемая в помещении магазина:
- Очищение воздуха в помещении от пыли и других возможных примесей и загрязнений – ворсинок, газов, микрочастиц;
- Обеспечение притока свежих воздушных масс при выведении загрязненного и несвежего воздуха;
- Выведение излишнего количества влаги из воздуха в помещении;
- Прогревание или охлаждение воздушных масс в помещении, в зависимости от времени года и температуры воздуха снаружи;
- Равномерное распределение свежего и очищенного воздуха по всей площади помещения магазина.
Эти функции являются стандартными, которые выполняет, по сути, любая система вентиляции. При выполнении своих основных функций, бесспорно, для более комфортного пребывания персонала и посетителей на территории магазина, система вентиляции должна работать по возможности максимально бесшумно.
И, что наиболее важно – это надежность ее работы. Для того, чтобы быть уверенным в бесперебойной, долгосрочной и безопасной работе системы вентиляции, следует своевременно ухаживать за ее элементами и регулярно, в необходимое для этого время, проводить ее сервисное обслуживание очистку и замену элементов при необходимости.
Второй аспект, наряду с надежностью – это безопасность использования системы. Для того, чтобы обеспечить безопасность в работе системы и уберечь здоровье людей, элементы системы вентиляции должны предоставлять свободный доступ пользователю для проведения необходимой очистки и дезинфекции.
Основные требования относительно вентиляции помещений торгового назначения
Тип торгового помещения
|
Необходимый показатель температуры в помещении в холодное время
|
Кратность вентиляции воздуха в помещении
|
На приток
|
На вытяжку
|
Торговый зал продовольственного назначения с общей максимальной площадью помещения 250 м2, и меньше
|
12
|
–
|
1
|
Торговый зал непродовольственного, а также универсального назначения с общей максимальной площадью помещения 250 м2, и меньше
|
15
|
–
|
1
|
Торговый зал продовольственного назначения с общей площадью помещения более 250 м2
|
12
|
Исходя из расчета вентиляции по установленным нормам
|
Исходя из расчета вентиляции по установленным нормам
|
Торговый зал непродовольственного, а также универсального назначения с общей площадью помещения более 250м2
|
15
|
Исходя из расчета вентиляции по установленным нормам
|
Исходя из расчета вентиляции по установленным нормам
|
Торговый зал рыночного типа
|
8
|
Путем постоянной вентиляции естественного типа
|
Путем постоянной вентиляции естественного типа
|
Торговое помещение по специализации продажи овощей
|
8
|
–
|
1 (2/3 при использовании механической вентиляции для вытяжки из нижних масс)
|
Помещения для разгрузки товара
|
10
|
Исходя из расчета вентиляции по установленным нормам
|
Исходя из расчета вентиляции по установленным нормам
|
Вспомогательные и подготовительные помещения для продажи товара
|
16
|
2
|
1
|
Помещения для выдачи и приема заказов при складе
|
12
|
–
|
1
|
Витрины и залы демонстрации товара
|
16
|
2
|
2
|
Помещения для разрубки мяса
|
10
|
3
|
4
|
Кладовые помещения для хранения хлеба, кондитерских и хлебобулочных изделий, бакалеи
|
16
|
–
|
0,5
|
Кладовые помещения для хранения рыбы, молочных продуктов, фруктов, напитков, алкоголя, товаров гастрономии
|
8
|
–
|
1
|
Кладовые помещения для хранения товаров бытовой химии, обуви и парфюмерии
|
16
|
–
|
2
|
Кладовые помещения для хранения других типов товаров
|
16
|
–
|
0,5
|
Мусорные камеры
|
–
|
–
|
1
|
Камеры охлаждения мясных продуктов, гастрономии и полуфабрикатов
|
0
|
–
|
–
|
Камеры охлаждения рыбных продуктов
|
-2
|
–
|
–
|
Камеры охлаждения овощей, фруктов и ягод, кондитерских изделий и напитков
|
4
|
4 (периодически)
|
4
|
Камеры для хранения мороженого и замороженных овощей
|
-12
|
–
|
–
|
Камеры хранения пищевых отходов
|
2
|
–
|
10
|
Инвентарные, а также помещения для хранения материалов упаковки
|
8
|
–
|
1
|
Помещения для хранения бельевых изделий
|
18
|
–
|
0,5
|
Машинное отделение с использованием водяного охлаждения
|
5
|
2
|
3
|
Машинное отделение с использованием воздушного охлаждения
|
5
|
Исходя из расчета вентиляции по установленным нормам
| | |