Монтаж вентиляции в ресторанах

Монтаж системы вентиляции ресторана (смотрите также )

Вытяжножной зонт над плитой, как правило, монтируется вместе с маслоулавливающими фильтрами., отверстия при приточных воздушных потоков оснащают в косяках дверей. При оснащении индивидуальных вытяжных зонтов вентиляторами происходит также циркуляция воздуха. Предпочтительнее использовать систему, обеспечивающую циркуляцию воздуха.

монтаж вентиляции ресторана

Для кухонь, небольших по размеру, монтруется централизованный отвод загрязненных воздушных потоков. В таком случае необходимо смонтировать зонты над плитами, которые будут отводить пар и тепло, возникающее в результате приготовления пищи.

Вместе с вытяжными зонтами устанавливаются маслоулавливающие фильтры и маслопускные желобы.

монтаж вентиляции ресторана

В больших по размеру кухнях зачастую прибегают к использованию вентиляционных установок. Загрязненный воздух будет удаляться по каналу, который расположен не меньше, чем на 5 м наивысшей точки помещения.

В данный момент используются закрытые потолки вентиляции ( потолок сконструирован таким образом, что обеспечивает одновременно и приток и вытяжку воздуха).

Обзоры и советы

Все обзоры и советы