Проект вентиляции комбинатов: масложирового, жирового, масложиркомбината. Вентиляция масложировой промышленности.

Системы вентиляции масложировых заводов

Масложировая область является в Украине одной из основных областей пищевой промышленности. Основным сырьем для производства растительного масла являются семена подсолнечника, сои, клещевины, хлопчатника и других культур.

Рис.1 Пример разлива масла по бутылкам.

Современная технология масложирового производства предусматривает три стадии производства масла:

• На первой стадии переработки семена очищаются от сорных примесей и оболочка отделяется от ядра. На этом этапе крупные примеси отделяются на ситах, а мелкие удаляются вместе с аспирационным воздухом с помощью вентиляторов, которое являются частью технологического оборудования.

• Вторая стадия заключается в извлечении и обработке масла.
  

• Третья стадия предусматривает подготовку к хранению продукта.

Что касается вентиляции на подобных заводах, то все зависит от вредностями, с которыми нужно бороться. В основном, для масложировых заводов, такой вредностью является пыль. Поскольку, использование общеобменной вентиляции в местах хранения, первичной обработки и переработки семян не допустимо, поскольку пыль будет подыматься вверх в воздуховоды, проходя через рабочую зону персонала, тем самым создавая задымленность помещения и недопустимые условия работы, используются системы местных отсосов, которые должны быть подобраны под работу технологического оборудования и рассчитаны на допустимую скорость воздушных потоков в рабочей зоне.

Рис.2 Примеры местной вентиляции.

Основные принципы, которые обеспечивают необходимые условия для работы местной вентиляции:

- вытяжные зонты устанавливают в местах наибольшей задымленности;

- подбирают пылесборники такой формы и размеров, чтобы покрыть полностью (или на 90%) очах пылеобразования;

- расчетным способом вычисляют расход воздуха, необходимый для обеспечения эффективного забора пыли в местах ее образования.

- расход воздуха, необходимый для удаления вредности, ;

– размеры воздухоприемного устройства, м;

– скорость воздуха, м/с.

Табл. 1 Допустимые параметры микроклимата в масложировых заводах.

* Согласно ДСТУ-Н В.1.1-27:2010.

Рис. 3 Пример общеобменной вентиляций промышленного здания

Системы вентиляции в разных цехах масложировых заводов:

• Используется общеобменная система вентиляции в теплый и холодный период года;
  

• Борьба с пылью ведется за счет местных отсосов;

• Приток в холодный период следует осуществлять механический с подогревом воздуха, совмещая вентиляцию вместе в воздушным отоплением (t = 5-10 позволит улучшить микроклиматические условия).

• Для компенсации воздуха, удаляемого системами местной вентиляции проектируют общеобменную систему вентиляции;

• Воздух подается системой механической вентиляции, а также естественной системой вентиляции через верхнюю зону помещения;

• Раздача воздуха организовывается в верхнюю или рабочую зону через воздухораспределительные решетки, в холодный период воздух предварительно подогревают в воздухонагревателях или за счет рекуперации ( то есть использования тепла вытяжного воздуха на нагрев приточного);

• Вытяжка воздуха в холодный период организовывается местными системами удаления воздуха, а в теплый также за счет общеобменной вентиляции с механическим побуждением, при этом забор воздуха осуществляется с верхней зоны помещения, а расчет расхода ведут на избытки тепла.

• В цехе организовывают общеобменную приточно-вытяжную систему вентиляции и вентиляцию за счет местных отсосов;
  

• Приток обеспечивают воздухораспределительные устройства в рабочую зону помещения. В зимнее время приточный воздух предварительно подогревают в воздухонагревательных установках;

• Удаление воздуха осуществляется за счет центробежных вентиляторов с нижней зоны помещения. Вытяжной воздух с разных этажей здания удаляется за счет его перетекания с этажа на этаж через технологические проемы, а потом - крышными вентиляторами;

• Также удаляемый воздух используют в системах рекуперации для подачи теплого приточного воздуха в рушально-веечное отделение подготовительного цеха, а также в прессовый цех;

• В теплый период для притока также используют нижние фрамуги окон.

Рис. 4 Пример общеобменной вентиляции завода

Пожарные требования к системам вентиляции в масложировых заводах:

1. Поскольку семена подсолнечника самовоспламеняются при температуре 280 за счет волокон на их поверхности, то воздуховоды, которые перемещают пыль должны быть выполнены из несгораемых материалов.
   

2. Также воздуховоды должны быть оборудованы огнезащитными клапанами. Места прохода через стены должны быть плотно заделаны, во избежание проскока пламени.

3. Магистральные воздуховоды должны быть в доступных местах верхней зоны помещения, поскольку их запрещено размещать непосредственно над технологическим оборудованием.

4. Системы вентиляции, которые транспортируют пыль, должны быть надлежащим образом рассчитаны, поскольку при маленькой скорости в воздуховодах происходит засорение, что за собой ведет пожарную опасность системы. Также, во избежание пожаров, воздуховоды должны быть оборудованы люками, а также разборными системами.

5. Вентиляционное оборудование приточных и вытяжных систем должно располагаться в отдельных помещениях – венткамерах.

6. 

Рис. 5 Схема системы вентиляции, работающей при пожаре 

Все инженерные системы, созданные специалистами нашей компании, соответствуют самым строгим требованиям, которые предъявляются санитарно-гигиенической службой для объектов конкретного индустриального использования, поэтому мы даем на них 100% гарантию. Кроме того, фирма выполнит монтаж инженерных систем любой сложности в соответствии с условиями договора, строго соблюдая оговоренные сроки.

Готовые решения:

• Киевский витаминный завод;
• ПАО «Мироновский хлебопродукт»;
• Днепровский завод «Алюмаш»;
• ДП «Антонов»;
• ООО «Изодром»;
• ООО СП «Нибулон»;
• ПАО «Фармстандарт Биолек»;
• ООО «Энергобиоресурс» и т.д.

Наши приоритеты — это надежность, качество и эффективность, поэтому сотрудничая с нами, Вы имеете возможность по достоинству оценить все преимущества работы с профессионалами!