Проектування вентиляції в олійно-жировій промисловості

Системи вентиляції масложирових заводів

Масложирова область є в Україні однією з основних галузей харчової промисловості. Основною сировиною для виробництва олії є насіння соняшнику, сої, рицини, бавовнику та інших культур.

Сучасна технологія олійно-жирового виробництва передбачає три стадії виробництва олії.

• На першій стадії переробки насіння очищаються від бур'янистих домішок і оболонка відділяється від ядра. На цьому етапі великі домішки відокремлюються на ситах, а дрібні видаляються разом з аспіраційним повітрям з допомогою вентиляторів, яке є частиною технологічного обладнання.
• Друга стадія полягає в отриманні і обробці олії.
• Третя стадія передбачає підготовку до зберігання продукту.

Мал.2 Приклади місцевої вентиляції.

Основні принципи, які забезпечують необхідні умови для роботи місцевої вентиляції:

- витяжні зонти встановлюють в місцях найбільшої задимленості;

- підбирають пилозбірники такої форми і розмірів, щоб покрити повністю (на 90%) очах пилоутворення;

- розрахунковим способом обчислюють витрата повітря, необхідний для забезпечення ефективного забору пилу в місцях її утворення.

- витрата повітря, необхідний для видалення шкідливості;

– розміри воздухоприемного пристрою, м;

– швидкість повітря, м/с.

Табл. 1 Допустимі параметри мікроклімата в масложирових заводах.

* Згідно ДСТУ-Н В.1.1-27:2010.

Мал. 3 Приклад загальнообмінної вентиляції промислової будівлі

Системи вентиляції в різних цехах масложирових заводів:

.1. Елеватор і склад насіння соняшнику. Основна шкідливість-пил від соняшнику.

• Використовується общеобменная система вентиляції в теплий і холодний період року;
• Боротьба з пилом здійснюється за рахунок місцевих відсмоктувачів;
• Приплив у холодний період слід здійснювати механічний з підігрівом повітря, поєднуючи вентиляцію разом повітряним опаленням (t = 5-10 дозволить поліпшити мікрокліматичні умови).

• Боротьба з пилом здійснюється за рахунок місцевих відсмоктувачів;
• Для компенсації повітря, що видаляється системами місцевої вентиляції проектують загальнообмінну систему вентиляції;
• Повітря подається системою механічної вентиляції, а також природною системою вентиляції через верхню зону приміщення;
•  Роздача повітря організовується у верхню або робочу зону через повітророзподільні грати в холодний період повітря попередньо підігрівають у воздухонагревателях або за рахунок рекуперації ( тобто використання тепла витяжного повітря на нагрів припливного);
• Витяжка повітря в холодний період організовується місцевими системами видалення повітря, а в теплий також за рахунок загальнообмінної вентиляції з механічним спонуканням, при цьому забір повітря здійснюється з верхньої зони приміщення, а розрахунок витрат ведуть на надлишки тепла.

• У цеху організовують загальнообмінну припливно-витяжну систему вентиляції і вентиляцію за рахунок місцевих відсмоктувачів;
• Приплив забезпечують повітророзподільні пристрої в робочу зону приміщення. У зимовий час припливне повітря попередньо підігрівають у повітрянагрівальні установках;
•  Видалення повітря здійснюється за рахунок відцентрових вентиляторів з нижньої зони приміщення. Витяжне повітря з різних поверхів будівлі видаляється за рахунок його перетікання з поверху на поверх через технологічні отвори, а потім - даховими вентиляторами;
• Також видаляється повітря використовують у системах рекуперації для подачі теплого припливного повітря в рушально-веечное відділення підготовчого цеху, а також у пресовий цех;
• В теплий період для припливу також використовують нижні фрамуги вікон.

Мал. 4 Приклад загальнообмінної вентиляції завода

Пожежні вимоги до систем вентиляції в масложирових заводах:

1. Оскільки насіння соняшнику самозаймаються при температурі 280 за рахунок волокон на їх поверхні, то повітроводи, які переміщують пил повинні бути виконані з негорючих матеріалів.

2. Також повітроводи повинні бути обладнані вогнезахисними клапанами. Місця проходу через стіни повинні бути щільно забиті, щоб уникнути проскакування полум'я.

3. Магістральні повітропроводи повинні бути в доступних місцях верхньої зони приміщення, оскільки їх заборонено розміщувати безпосередньо над технологічним обладнанням.

4. Системи вентиляції, які транспортують пил, повинні бути належним чином розраховані, оскільки при маленькій швидкості в повітроводах відбувається засмічення, що за собою веде пожежну небезпеку системи. Також, щоб уникнути пожеж, повітропроводи повинні бути обладнані люками, а також розбірними системами.

5. Вентиляційне обладнання припливних і витяжних систем повинно розташовуватися в окремих приміщеннях вентиляційних камерах.

Мал. 5 Схема системи вентиляції, що працює при пожежі

Всі інженерні системи, створені фахівцями нашої компанії, відповідають самим строгим вимогам, що пред'являються санітарно-гігієнічної службою для об'єктів конкретного індустріального використання, тому ми даємо на них 100% гарантію. Крім того, фірма виконає монтаж інженерних систем будь-якої складності у відповідності з умовами договору, суворо дотримуючись обумовлені терміни.

Готові рішення:

• Київський вітамінний завод;
• ПАТ «Миронівський хлібопродукт»;
• Дніпровський завод «Алюмаш»;
• ДП «Антонов»;
• ТОВ «Ізодром»;
• ТОВ СП «Нібулон»;
• ПАТ «Фармстандарт Біолік»;
• ТОВ «Енергобіоресурс» і т. д.

Наші пріоритети - це надійність, якість і ефективність, тому співпрацюючи з нами, Ви маєте можливість гідно оцінити всі переваги роботи з професіоналами!