Время работы:
ПН-ПТ 8-21
СБ-ВС 10-16

Заказать звонок
Для проектировщиков, монтажников и строителей эксклюзивные условия на товары, работы и услуги. Звоните, договоримся!

Вентиляция на хлебопекарных заводах

Вентиляция на хлебопекарных заводах. 

Вентиляция и кондиционирование на хлебопекарных заводах

Вентиляция хлебопекарных предприятий общий видНаша проектно-монтажная компания предлагает комплексное решение задач по проектированию систем вентиляции и кондиционирования любого уровня сложности, подбор оптимального оборудования для систем промышленной вентиляции в соответствии с техническим заданием и пожеланиями заказчика, а также монтаж «под ключ» и пуско-наладочные работы.

Технологический процесс на пищевых предприятиях постоянно находится под тщательным контролем. Качество готовой продукции и сырья постоянно проверяется, поскольку от их санитарного состояния непосредственно зависит здоровье потребителей. Для обеспечения высокой продуктивности и качества продукции следует устанавливать специальные вентиляционные установки. Высокопродуктивные кондиционеры повышают эффективность работы сотрудников на хлебопекарных заводах, гарантирует отменную циркуляции воздуха во время приготовления пищевых изделий. В процессе работы с мукой и другими сыпучими веществами это очень необходимо, поскольку концентрация их концентрация в разы выше обычного помещения.

Современные вентиляторы с большой мощностью, препятствуют накапливанию влаги, тепла, неприятного запаха, микрочастиц. Такие установки благоприятно влияют на работу профессионального оборудования, препятствует забиванию мелких отверстий и скапливанию бактерий. Если этому вопросу не уделить должное внимание, то уровень производства может значительно снизится, понизится качество продукта и продуктивность работников.

Чистота воздуха и метеорологические нормы на хлебопекарных заводах

Микроклимат на предприятия с приготовления хлебных изделий является важным показателем качества продукции. Учитывается температура, скорость движения воздуха, относительная влажность, интенсивность теплового излучения. Большое значение имеет также чистота воздуха. Традиционно нормируют микроклимат и чистоту воздуха на постоянных или непостоянных рабочих местах, в рабочей зоне. Также учитывается период года - теплый или холодный сезон.

Нормальными рабочими условиями является:

• Относительная влажность от 40 до 60%;
• Температурный режим в диапазоне 16...25°С (в зависимости от категории работы);
• Скорость движения воздуха не должна превышать 0,4 м/с.

Вентиляция хлебопекарных заводов: технология и порядок использования

За счет использования систем кондиционирования и вентиляции значительно повышаются условия воздушной среды в пищевых помещениях. Профессиональные установки поддерживают микроклимат в соответствии с технологическими требованиями и санитарно-гигиеническими нормами. Перед покупкой конкретной модели или целые системы вентиляции следует учитывать эксплуатационные условия.

Организация вентиляции в хлебопекарне диктуется в основном спецификой технологического процесса, количеством и характером вредных выделений. Для эффективного решения вопроса о чистоте воздуха и микроклимата в производственных помещениях недостаточно лишь совершенствовать системы вентиляции. Эти проблемы решаются на основе реализации комплекса мероприятий по вентиляционным и технологическим направлениям.

В данном случае требуется:

• изоляция поверхностей с большой температурой;
• герметизация технологического профессионального оборудования с целью ликвидации или минимизации вредных выделений;
• замена открытых материалов закрытыми;
• применение автоматики и удаленного управления, исключающих непосредственный контакт сотрудников с материалами;
• замена сухих рабочих процессов мокрыми и др.

В цехах, где имеются значительные пылевыделения, необходимо заменить ручную пылеуборку на механизированную вакуумную. Это осуществляется, как правило, с помощью пылесосной центральной установки.

Системы вентиляции хлебопекарных предприятий общий вид

Если на предприятии происходит изменение технологичного процесса (замена/модернизация оборудования, изменение степени производительности, этапности переработки материалов и сырья и т. д.), необходимо производит соответствующие изменения и в вентиляционной системе. Следует устанавливать новые устройства для кондиционирования с соответствующим уровнем мощности и производительности. Необходимо менять схемы воздухораспределения, использовать новые местные отсосы и другое.

Важно отметить, что на многих производствах по выпечке хлеба применяется безотходная технология с замкнутым воздушным циклом. При такой организации процесса приготовления вредные частицы минимально поступают в воздух помещения. Системы вентиляции в данных случаях используются для поддержания оптимальных условий температуры и влажности.

Системы вентиляции на хлебопекарных заводах требуют определенных эксплуатационных и капитальных затрат. На сегодня, очень распространенными являются кондиционеры с автоматическим порядком настройки работы и регулирования параметров. Высокоэффективные установки обеспечивают глубокую очистку воздуха. Стоимость их довольно высокая. Но эти затраты за небольшой срок эксплуатации быстро окупаются. Достигается ощутимый экономический результат благодаря увеличению производительности труда, снижению заболеваемости работающих, уменьшение брака, текучести кадров, увеличения производительности труда.

Заказать проектные работы систем вентиляции и кондиционирования для хлебопекарных предприятий

Заказать проектные работы систем вентиляции и кондиционирования для хлебопекарных предприятий по самым лучшим ценам и на выгодных условиях можно в нашей проектно-монтажной компании, обратившись к нам по номерам телефонов, которые указаны в разделе «Контакты» или оставить заявку на обратный звонок.

Наша команда – это специалисты высокого уровня, которые постоянно повышают квалификацию, посещая специализированные курсы.

Преимущества сотрудничества с нашей компанией

У нашей проектно-монтажной компании есть множество неоспоримых преимуществ, которые выгодно отличают нас от конкурентов:

• Лучшие цены и полная прозрачность ценообразования;
• Основа нашей успешной работы по монтажу систем вентиляции - квалифицированные, опытные монтажники, а наш главный принцип в работе - ответственность за результат.
• Широкий ассортимент продукции;
• Мы сотрудничаем только с проверенными и надежными поставщиками, поэтому Вы можете быть уверенными, что получаете качественную продукцию, которая имеет все соответствующие сертификаты;
• Полный спектр услуг;
• Бесплатная консультация;
• Проектирование любого уровня сложности с учетом специфики помещения и пожеланий клиента;
• Мы предлагаем индивидуальные и оптимальные решения по каждому отдельно взятому объекту, учитывая все пожелания клиента;
• Мы не выходим за рамки утвержденного бюджета и заинтересованы в минимизации расходов клиентов;
• Вы получаете полную гарантию на все виды выполненных работ;
• Монтаж «под ключ»;
• Выполнение пуско-наладочных работ;
• Сдача объекта в строго оговоренные сроки;
• Обслуживание.

Наши приоритеты — это надежность, качество и эффективность, поэтому сотрудничая с нами, Вы имеете возможность по достоинству оценить все преимущества работы с профессионалами!

Заказать звонок

{cpt_news_short_list news_num='5' overridestyle=''}